真空干燥是将被干燥物料处于真空条件下进行加热干燥。它利用真空泵进行抽气抽湿，使工作室处于真空状态，物料的干燥速率大大加快，同时也节省了能源。真空干燥设备分为静态干燥和动态干燥机。YZG圆筒型、FZG方形真空干燥机属于静态式真空干燥器。